La ola solidaria de nuestra colectividad

  • Las entidades y casas gallegas de todo el mundo multiplican sus acciones solidarios ante la pandemia. Hoy os contamos algunos ejemplos
25
Jun
2020

Todo comenzó en un momento insospechado en un mercado cualquiera de Wuhan. Un virus con nombre de robot que vino a cambiarlo todo, aunque al principio no nos lo queríamos creer. Era poco más o menos que una neumonía. O eso quisimos entender. Y así, casi sin darnos cuenta, el mundo se paró. Primero China, después Europa, más tarde América… actual foco de una pandemia, por ahora, irremediable.

Estas semanas os hemos acercado la situación que se vive en Argentina, con el confinamiento más largo del mundo; el galope del virus en Brasil; la desesperanza que atraviesa Venezuela; o el orgullo de Uruguay, uno de los lugares donde mejor se ha combatido hasta la fecha al Covid-19.

Todos países con importante presencia de nuestra colectividad, que también sufre muchas veces sin remedio, con las casas gallegas cerradas y privadas de su esencia y sus ingresos. Una situación que, pese a todo, no ha parado el alma solidaria de cualquier gallego, de aquí o de allá. A este o al otro lado del Atlántico. Esa vocación común de ayudarse y ayudar. Una ola solidario gallega que se expande por todo el continente.  

Como la del Centro Gallego de La Plata, que cedió sus instalaciones al Hospital Español de La Plata para pudiesen ser utilizadas en caso de necesidad. O la del Centro Galicia de Buenos Aires, que también ha puesto a disposición del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y de la Municipalidad de Vicente López sus instalaciones para lo que las precisen. O la promovida por la Asociación Echando Raíces de Buenos Aires y su entrega de “Bolsones solidarios” (alimentos).

Una ola solidaria que llega también a Nueva York, donde la Casa Galicia dona comidas a hospitales, o el Club España de Newark – Nueva Jersey, lleva a cabo una campaña de recogida de alimentos para gente sin recursos. O a Nueva Jersey, donde el Centro Orensano se suma a las campañas del Banco de Alimentos.

Pero la ola no se para y llega a Venezuela, donde la Hermandad Gallega de Caracas ofrece información sobre asistencia consular, medidas preventivas y recomendaciones, y sigue trabajando en el plan de medicamentos para los hogares que más lo necesitan. Y a Uruguay, donde el Centro del Valle Miñor de Montevideo colabora con el Consulado General de España para la elaboración de la base de datos de personas vulnerables en esta crisis del coronavirus.

Estas son algunas de las iniciativas que está promoviendo la colectividad. No todas, seguro. Simplemente una muestra, a modo de ejemplo, de la solidaridad gallega en todo el mundo.También en época de Covid.

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Un homenaje a la epopeya migratoria hacia Cuba

  • El Museo do Mar de Vigo alberga hasta el 15 de julio la muestra “El sueño cubano de la emigración gallega”
  • La exposición transita por el recuerdo del viaje que llevó a cientos de miles de gallegos a la isla, incluyendo desde su llegada a su retorno, pasando por asociaciones, publicaciones, proyectos políticos, y la huella gallega que aún perdura
23
Jun
2020

Entre finales del siglo XIX y comienzos del XX, Cuba se convirtió en el destino principal, junto a Argentina, de miles de gallegos que buscaban un sueño mejor. Entre 1900 y 1960, alrededor 200.000 gallegos arribaron a la isla en un trasiego de idas sin venidas, con familia o en soledad, empujados por factores económicos, políticos, culturales e incluso familiares. Muchos de ellos consiguieron protección y trabajo, creando una colonia gallega que impulsó mercados y negocios, que participó en hostelería, en la distribución del alcohol, del petróleo o de la leche; que participó del  comercio, de la minería o de los servicios domésticos… Y que todavía hoy perdura, con más de 44.000 gallegos residiendo en la isla.

Una historia a caballo entre dos siglos; una marea de gentes y relatos que ahora llega hasta nosotros en forma de muestra: “El sueño cubano de la emigración gallega”. Una exposición del Consello da Cultura Galega que en estas fechas se puede disfrutar en Vigo –en el Museo do Mar- tras haber arrancado su periplo en La Habana hace unos meses. Otra vez los dos lados del Atlántico.  

Porque “El sueño cubano de la emigración gallega” es precisamente eso; la narrativa y el recuerdo de la epopeya migratoria que llevó a cientos de miles de gallegos hasta Cuba. Una muestra que abarca desde la llegada de los inmigrantes hasta su retorno, pasando por sus asociaciones, la situación de la mujer inmigrante, las publicaciones y proyectos políticos para Galicia surgidos en Cuba, y la huella dejada por los gallegos en la sociedad cubana.

La muestra, en palabras de uno de los comisarios, X. M. Núñez Seixas, “permitirá conocer una relación que se remonta mucho más atrás y que se acentúa en el siglo  XX”. El comisario reconoce la dificultad de tener una cifra exacta pero las estimaciones apuntan la que la isla acogió más de 200.000 gallegos. “Hay que tener en cuenta que los nacidos en Galicia llegaron a ser el 9% de la población total de la Habana”, apunta Seixas.

Buque en el puerto de A Coruña.
Gran Teatro de La Habana "Alicia Alonso", antiguo centro gallego.
La muestra en el Museo do Pobo.

En cerca de treinta paneles se puede descubrir el perfil del gallego emigrante en la Habana (personas nuevas, mayoritariamente varones, procedentes de sectores medios, que se integran en el pequeño comercio, que llegan a Cuba a través de redes familiares y mecanismos personales...) y conocer el despertar de una conciencia gallega en Cuba que explica que buena parte de los símbolos de nuestra identidad tuvieran allí su raigambre.

Fotografías, documentos privados y materiales procedentes del asociacionismo gallego ilustran esta muestra, que revisa una destacada y potente relación histórica. Además, permite reconocer el denso tejido asociativo gallego desde 1871, una esfera pública articulada por cabeceras de prensa propias y decenas de sociedades  microterritoriales o de instrucción. En ella resonarán, además, los movimientos sociales y políticos desarrollados en Galicia desde finales del siglo  XIX, desde el regionalismo hasta el agrarismo y el nacionalismo.

Galicia-La Habana

La Habana fue, durante décadas, la segunda ciudad del mundo con más habitantes nacidos en Galicia, solo superada por Buenos Aires. A la altura de 1919, más de un tercio de los inmigrantes españoles en Cuba y el 9% de los habaneros había nacido en Galicia.

Pero Cuba fue mucho más que el destino de millares emigrantes, fue el caldo de cultivo que mantuvo viva nuestra intelectualidad. No hay más que ver la huella que los colectivos gallegos dejaron en la Habana para hacernos una idea de la efervescencia cultural y la importancia que tuvo en nuestra cultura. Además de los nombres, títulos e iniciativas que se forjaron a principios del siglo  XX, hay tres símbolos que marcan nuestra identidad que fueron fruto del espíritu creador emigrado en la isla: la bandera, el escudo y el himno.

La  itinerancia

La muestra se inauguró en la Habana en 2019 en plena campaña para conmemorar el quinientos aniversario de la creación de la capital cubana. Allí estuvo en el que fue el teatro más importante de América Latina: el gran Teatro de la Habana, antigua sede del Centro Gallego. Desde allí  viajó a Santiago de Compostela, donde se pudo ver en el Museo del Pueblo Gallego entre noviembre y enero. Ahora se puede disfrutar en Vigo, donde permanecerá hasta el próximo 15 de julio.

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Galicia ha vuelto

  • Galicia registra 8 reservas por cada cancelación. Más del 50% de los establecimientos hoteleros tramitaron reservas durante la primera semana de junio para los meses de verano
  • La comunidad se ha convertido en un lugar capaz de romper con el falso dilema entre turismo y seguridad. Tras meses de esfuerzo y de superación, es hoy las dos cosas: es turismo y es seguridad; es turismo seguro
22
Jun
2020

Fueron meses duros; o tal vez sea mejor definirlos como complicados. De encierro; de paredes que se repiten cada día; de un poco de sol en la ventana; de aplausos por héroes ya caídos o que apuran la batalla. Pero al final, como siempre, todo pasa.

Desde hace una semana Galicia transita por la nueva normalidad acompañada por el beneficio de los datos: sólo 4 pacientes ingresados en hospital, ninguno en UCI. Una tasa de incidencia que ronda, en las últimas fechas, los 0,40 casos por cada 100.000 habitantes. La cifra de muertos congelada desde hace semanas. Datos que sirven como reclamo, y que invitan a decir, con las precauciones lógicas de la época del Covid-19, pero también con mucho orgullo, que Galicia ha vuelto.

Y la gente la quiere disfrutar. Los números del sector turístico así lo indican: 8 reservas por cada cancelación. Más del 50% de los establecimientos hoteleros tramitaron reservas durante la primera semana de junio para los meses de verano.

Un creciente caudal que quiere acercarse a nuestra tierra; a sus 986 playas; a sus dos millones de hectáreas de bosques; a sus termas y a su patrimonio histórico y cultural; a su gastronomía. Y a partir del 1 de julio, como ya os contamos, también a la catedral de Santiago y al Camino, que volverá a acoger a nuevos peregrinos.

Galicia se ha convertido en un lugar capaz de romper con el falso dilema entre turismo y seguridad. Porque Galicia, tras meses de esfuerzo y de superación, es hoy las dos cosas: es turismo y es seguridad. Es turismo seguro.  

Así lo expresa Cesáreo González Pardal, presidente del Clúster de Turimo: “Galicia cuenta con unos recursos impresionantes y recibiremos a todo el mundo con los brazos abiertos. Galicia va a volver ser lo que éramos”.

Y así lo asevera, también, el presidente autonómico, Alberto Núñez Feijóo: “Volvemos con seguridad, calidad, con hospitalidad y con los valores de siempre. Como siempre, Galicia vuelve a ser ese lugar a la vez conocido y sorprendente donde cualquiera se siente en casa”.

En este marco, destacó cada nuevo establecimiento que reabre sus puertas es una parte de Galicia que recobra vida e ilusión. Una meta que se ha alcanzado después de un esfuerzo compartido entre el sector y el resto de la sociedad, que ha permitido, durante este tiempo, elaborar 11 manuales de seguridad sanitaria que contemplan normas genéricas y otras adaptadas a la nueva realidad; que ha impulsado la formación y el asesoramiento de los profesionales del sector; y que ha reforzado la colaboración con los establecimientos para adaptar espacios y equipaciones.

Un sector que suma 130.000 empleos y el 10,5% del PIB de la comunidad

Para poner en valor todos estos hechos, el gobierno gallego ha elaborado la campaña ‘Galicia vuelve’, protagonizada por Benedicta Sánchez, ganadora del último premio Goya a la mejor actriz revelación.  

Una campaña de apoyo a un sector que suma 130.000 empleos y el 10,5% del PIB de la comunidad, y que busca volver a poner en valor esa Galicia que siempre ha estado ahí, con los brazos abiertos. “Recibir al visitante, acogerlo, hacerlo partícipe de lo nuestro, captar los valores que trae consigo y despedirlo como a un amigo que volverá, es algo que pasó a formar parte de nuestra manera de ser”, afirma Núñez Feijóo. A fin de cuentas, cada uno de los viajeros, peregrinos o turistas que vienen, dejan huella y se van como gallegos honorarios, embajadores de nuestra tierra en todo el mundo.

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Galicia ante el reto de la economía azul

  • El mar gallego representa alrededor del 50% del empleo del sector pesquero español. Un escenario sobre el que la comunidad avanza hacia los retos que plantea el futuro: la economía azul o blue growth
  • Son muchos los proyectos que se están impulsando en Galicia. Hoy vamos a centrarnos en las recientes investigaciones promovidas por el Instituto Oceanográfico de Vigo
18
Jun
2020

Galicia es verde. Pero también es azul. Más de 1.400 kilómetros de costa que casan el Atlántico con el Cantábrico, el mar con el océano, y que esconden miles de relatos. Personales y familiares. Profesionales muchas veces. A fin de cuentas, el mar, nuestro mar, representa alrededor del 50% del empleo del sector pesquero español.

Una estampa tradicional que ahora apunta hacia el futuro, hacia la reinvención, hacia la economía azul: el llamado blue growth. A él se refiere en un reciente artículo el director del Campus del Mar, Daniel Rey, que recuerda que “somos cada vez más conscientes de la importancia y el potencial económico de los océanos y de toda la industria marítima”.

Sobre esta base, Rey se hace eco de los datos sobre la economía azul publicados por la Comisión Europea: 5,4 millones de empleos y un valor agregado bruto de poco menos de 500 mil millones de euros al año. En este escenario, “Galicia tiene el potencial científico necesario para promover y estimular la investigación, la enseñanza y la transferencia de excelentes conocimientos en ciencias y tecnologías marinas”.

Son muchos los proyectos que se están impulsando en la comunidad. Hoy vamos a centrarnos en las recientes investigaciones promovidas por el Instituto Oceanográfico de Vigo, que han permitido profundizar en campos tan diversos como el empleo de las nuevas tecnologías en la flota o los descartes.

Un ordenador a bordo para cuantificar capturas

El uso de la visión por ordenador a bordo de los buques pesqueros para cuantificar las capturas a través de la herramienta iObserver es uno de los artículos en el que Julio Valeiras, Esther Abad y Marta Quinzán han participado junto a investigadores de la Universidad de Vigo y del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC (IIM-CSIC). El paper explica como el uso de esta herramienta en los buques de pesca puede ayudar a los pescadores arrojando datos sobre áreas de mayor concentración de especies.

Este dispositivo está situado sobre la cinta transportadora en la zona de clasificación de la pesca para tomar automáticamente fotografías de toda la captura durante la separación de los peces. Cada imagen es analizada usando un software de reconocimiento de imágenes de código abierto para identificar el número de individuos, la especie y la longitud de cada individuo basado en los descriptores de la piel (color, textura) y la forma. El iObserver está equipado con una interfaz gráfica y fácil de usar que ayudará a definir las regiones pesqueras.

Captura de corales

La mitigación de la captura incidental de corales de aguas frías y esponjas de aguas profundas mediante medidas espaciales es otra de las investigaciones publicadas de autoría exclusiva de los investigadores Centro Oceanográfico de Vigo.

Pablo Durán Muñoz, Mar Sacau, Ana García Alegre y Esther Román han analizado el uso de los datos sobre especies indicadoras de los ecosistemas marinos vulnerables, obtenidos por el IEO en las campañas de evaluación de stocks de peces de fondo financiadas por la UE, y cómo esta información se integró en el proceso de ordenación de la pesca de alta mar en el Océano Atlántico noroccidental.

Entre las conclusiones destacan que la ordenación espacial (por ejemplo, los cierres de zonas) es un enfoque eficaz para la protección de los ecosistemas marinos vulnerables. Las zonas cerradas a la pesca de fondo aplicadas por la NAFO- en base a los datos obtenidos en las campañas- mitigan la captura incidental de las especies que definen los ecosistemas marinos vulnerables, porque impiden la pesca comercial con artes de fondo en las zonas de corales de aguas frías y esponjas de aguas profundas.

Esther Abad, Maria Grazia Pennino, y Julio Valeiras focalizan en otro artículo la integración de medidas de ordenación espacial en la pesca a través del estudio de caso de Lepidorhombus spp (especie del gallo). Exponen que el uso cada vez mayor de medidas de ordenación espacial como las zonas de conservación o las vedas espaciales y temporales de zonas se enfrenta a nuevos desafíos para los administradores de la pesca. De modo que presentan un marco espacial integrado para identificar las zonas en las que son más abundantes las especies comerciales de tamaño inferior al normal que facilitarían a los pescadores evitarlas, minimizando el impacto de la pesca sobre la fracción inmadura de las poblaciones.

Los descartes

Asimismo, Maria Grazia Pennino presenta un estudio metodológico sobre los descartes, uno de los temas más importantes de la ordenación pesquera, tanto por razones económicas como ecológicas. La Unión Europea ha incluido, a través del actual Reglamento de la Política Pesquera Común (PPC) de la UE, una prohibición de los descartes con un instrumento bastante controvertido: hacer cumplir el desembarco de las capturas no deseadas como medida para promover su reducción. En el estudio los investigadores sostienen que el acoplamiento de métodos novedosos, como modelos de estadística espacial y ecosistémicos, podría ser un paso decisivo para identificar la mejor acción de gestión entre un conjunto de diferentes escenarios de gestión en el contexto de la aplicación de la prohibición de los descartes en los mares europeos.

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Las ‘murgas’ como motor de resistencia política en la dictadura uruguaya

  • Una tesis presentada en la Universidad de Vigo esta semana pone de manifiesto el papel de estos espectáculos como sistema empleado para esquivar la censura en el teatro de carnaval uruguayo
16
Jun
2020

La relación entre el carnaval y el poder establecido nunca ha sido fácil. Un binomio que se complica cuando los lazos se extienden en el contexto de una dictadura. Podríamos hablar de España y del franquismo, o del régimen militar argentina, pero lo vamos a hacer de Uruguay, ese otro país del Río de la Plata, en el que a día de hoy residen más de 41.000 gallegos, y que no hace tanto vivía también su propia dictadura. Entre las costuras del poder establecido, se colaban, a veces, las ‘murgas’, para alegrar la vida de esa población adormecida, a la espera de tiempos mejores.

Nos lo cuenta la filóloga Gabriela Rivera, que acaba de presentar en la Universidad de Vigo su tesis Carnaval y dictadura. Los mecanismos de alusión a la censura. Un estudio detallado sobre los diferentes sistemas empleados para esquivar la censura en el teatro de carnaval uruguayo, que se centra sobre todo en el papel de las ‘ murgas’ y en la última etapa de la dictadura (de 1981 a 1985).

A través de sus páginas uno puede descubrir, o profundizar, según los casos, en este tipo de espectáculos cuyo origen entreteje, una vez más, la historia de España y de Uruguay. Porque la murga cruzó el charco, sin quererlo, en 1909, de la mano de una charanga de las nuestras; y se quedó para siempre al otro lado. Incluso en época de dictadura. 

Cuatro compañías conformaban el eje básico de la resistencia

Nos lo detalla el estudio de Rivera, que se centra en cuatro agrupaciones: Araca la cana, Diablos verdes, Falta y Resto y La reina de La Teja. Las cuatro compañías que conformaron el eje de resistencia frente al autoritarismo militar. La investigadora constata cómo se fueron desarrollando los diferentes mecanismos, y cómo las charangas lograron reivindicar su rol en la escena uruguaya y, de esta forma, construir una identidad claramente contestataria que ya se venía esbozando antes del período dictatorial y que, a partir de entonces, logró consolidarse.

Digamos que las murgas tuvieron una implicación política en la resistencia al régimen, motivo por lo que sus representación sufrieron una evolución temática y estética que las convirtió en obras teatrales complejas, tanto en su forma como en su contenido.

En este sentido, la investigación también ponen de manifiesto la conciencia de grupo existente, “algo que puede comprobarse claramente en las constantes referencias intertextuales evidenciadas en el análisis de los espectáculos, y que las convierte en una suerte de generación teatral cohesionada por el fin común de ofrecer en el escenario un discurso alternativo al del régimen”.

Testigos de una época

A partir de los análisis de las diferentes producciones y de su contexto histórico, esta tesis demuestra que la ‘ murga’ uruguaya fue capaz de filtrarse en la censura promoviendo mensajes de subversión. De este modo, el carnaval no se limitaba a la dimensión espaciotemporal de esta fiesta, sino que traspasó sus fronteras.

“Conviene poner de relieve la importancia que las cuatro compañías analizadas tuvieron en el panorama del carnaval uruguayo, algo que se vio reflejado tanto en su implicación política, lo que permitió que sus espectáculos se convirtiesen en testigos de una época, como en la renovación que supusieron para el género, dando lugar a una nueva forma de entender el carnaval”, recalca Rivera.

Esta función de testigo social permitió que, tras el análisis de sus espectáculos, pueda dibujarse una imagen fidedigna de esos años de final de la dictadura, quedando reflejados los principales acontecimientos que tuvieron lugar en el primero lustro de la década de 1980 y su impacto en la sociedad uruguaya.

La risa como principal arma de crítica

“La ‘ murga’ funcionó a modo de válvula de escape para aliviar las tensiones del régimen, pero no como un aparato más del gobierno, sino como una herramienta que el pueblo puso al servicio del pueblo para que este había cuestionado la realidad circundante”, apunta la autora, a lo que añade que la risa se convirtió en la principal arma de crítica y resistencia durante esos años.

“La función de la ‘ murga’ en la dictadura no fue la de evadir la realidad del régimen, sino que se erigió como un mecanismo popular para soportarla, en función del cual evolucionó y puso al servicio del mensaje todas las herramientas textuales, musicales, temáticas y escénicas de las que pudo hacer uso”, explica la investigadora. En consecuencia, las ‘ murgas’ ganaron en espectacularidad, pues las prácticas censoras hicieron que se habían alejado del libreto escrito y habían potenciado el resto de herramientas.

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Galicia estrena nueva normalidad

  • La comunidad es la primera región de España en abandonar el estado de alarma
  • Registra una tasa de contagios por cada cien mil habitantes diez veces inferior a la media española durante las últimas semanas
15
Jun
2020

Han sido tres meses de excepción. 90 días que comenzaron el 15 de marzo, y que obligaron, en una primera fase, a la inmensa mayoría de la población a confinarse. Durante eternas jornadas, el sol parecía que no podría lucir más. Y mientras que las cifras de aquel lejano virus del que oímos hablar por primera vez en un mercado de Wuhan se disparaban, la economía comenzaba su declive. Pero todas las angustias tienen fin, igual que todos los días sale el sol. Hoy, un trimestre después, Galicia se sitúa a la cabeza de España y se convierte en la primera comunidad autónoma en alcanzar la 'nueva normalidad'.

Y lo hace sustentada por los datos, que han convertido a la región en un territorio, en estos momentos, prácticamente libre del Covid-19. En las últimas semanas, la tasa de contagios gallega por cada cien mil habitantes es diez veces inferior a la media española. Hoy, en Galicia, apenas se contabilizan 350 casos de pacientes en tratamiento; ninguno en UCI.

Unos datos que han permitido anticipar la entrada en esa 'nueva normalidad', regida por normas que respeten el tránsito hacia la tan ansiada 'vieja normalidad'. Todo se andará, pero por ahora te explicamos qué puedes hacer si estás en Galicia, o cuando vengas a visitarnos.

NORMAS DE LA NUEVA NORMALIDAD: EL HORIZONTE DEL 75%    
  • El aforo de playas, parques y zonas deportivas al aire libre se rige por la norma de una persona por cada cuatro metros cuadrados.
  • Las bodas pueden llegar hasta los 250 invitados al aire libre, 150 en interiores: siempre sin superar el 75 % del aforo.
  • Los locales comerciales pueden emplear el 75 % de su aforo, y las zonas comunes y recreativas de los centros comerciales, el 50 %.
  • Los mercadillos pueden habilitar el 75 % de sus puestos.
  • En cines, teatros, auditorios y circos deberá haber butacas preasignadas y no superarse el 75 % del aforo.
  • En espectáculos y actividades recreativas, el público debe estar sentado, con un máximo de 300 personas en lugares cerrados y del 1.000 al aire libre.
  • Las piscinas pueden emplear el 75% de su aforo. 
  • En las actividades de tiempo libre para la población infantil y juvenil que se desarrollen en espacios cerrados, el tope de aforo es del 50%.  
  • Las discotecas y establecimientos de ocio nocturno pueden abrir las terrazas al aire libre.
  • En las propias terrazas, se admite el 75% de las mesas permitidas el año pasado, con un máximo de 25 personas por mesa o agrupación de mesas.
  • Los toros disfrutan de un 50% del aforo con un tope de 800 personas.
  • En los velatorios, si son al aire libre, podrán participar hasta 60 personas; 30 si son en espacios cerrados.
El aforo de las piscinas crece hasta el 75%
Las terrazas admiten el 75 % de las mesas permitidas el año pasado: máximo, 25 personas por mesa o agrupación de mesas.
Reabren los parques, con un aforo máximo de una persona por cada cuatro metros cuadrados.
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El chef André Arzúa se suma al Aula Galicia Aberta para acercaros las mejores recetas de nuestra tierra

  • El cocinero gallego preparará diferentes platos que se podrán adaptar a los distintos países
  • Los interesados, podréis participar en la elaboración a través del Facebook live de la Secretaría Xeral da Emigración
12
Jun
2020

Galicia es muchas cosas y lo es todo. Es mar, es montaña, es lluvia y también sol. Es la hospitalidad de sus gentes, y la falsa timidez que disfraza la prudencia. Es el olor de la costa, de las castiñeiras en otoño; el ruido de las gotas en invierno; y el sabor que se inhala en bocados que mezclan mar y tierra. Nuestra gastronomía.

La cocina gallega surge hoy como un conjunto de tradiciones, sabores e innovaciones. Un territorio con grandes materias primas y mejores chefs. Entre ellos, André Arzúa, que desde el año 2008 y hasta el 2015 impartió cursos de cocina en diferentes países como España, Suiza, Cuba, Bolivia o Brasil. Durante este tiempo ha publicado dos libros: “Cociña” y “Cociña II”, en 2007 y 2015, y ha trabajado en diversos programas de televisión.

Un amplio currículo del que, más allá de sus actuales obligaciones profesionales, ahora saca tiempo para acercaros las mejores recetas gallegas. André Arzúa se incorpora al Aula Galicia Aberta, preparando en abierto, y con todos los que lo deseéis, sus mejores platos para los gallegos del mundo. Una experiencia gastronómica a la que incorporará, en la medida de lo posible, los ingredientes y métodos empleados en las diferentes cocinas de vuestros países de acogida.

Cualquier sugerencia que tengáis, se la podréis aportar en directo, interactuando con él a través del Facebook Live de la Secretaría Xeral da Emigración. Dudas, comentarios o aportaciones que harán que todo el mundo disfrute de la experiencia y se consiga el mejor plato posible.

Este seminario de cocina se incorporará en próximas fechas al aula Galicia Aberta, que durante esta pandemia os ha acercado clases de canto y pandereta, percusión, gaita, baile y sesiones de cuentacuentos en gallego. Un amplio abanico de parte de nuestra cultura al que le faltaba, sin duda, la gastronomía.

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El Camino volverá a sonar en julio

  • El cambio de mes marca la apertura de los albergues de peregrinos de titularidad pública, de la Catedral y de la Oficina del Peregrino
  • La prioridad sigue siendo ofrecer una Galicia segura. Para ello, entre otras acciones, se está finalizando un manual preventivo para la ruta jacobea, a falta de su validación definitiva por parte de las autoridades sanitarias
10
Jun
2020

En cualquier mañana que despide la primavera hacia el verano, el amanecer huele mezcla de jazmines con castaños, de rosas con pinares, de eucalipto, de tierra que se mezcla entre el asfalto. En esa primera hora, cuando el sol es apenas una intuición que comienza a teñir el cielo de morado, el trasiego de pies marca el ritmo de miles de peregrinos que comienzan su goteo de pueblo en pueblo, de albergue en albergue, aprovechando las horas más tímidas del mundo para completar su jornada hacia Santiago.  

Así ha sido durante siglos, desde que la aparición de la tumba del apóstol situó a Compostela a la altura de Roma y de Jerusalén. Del sepulcro vacío de Jesús y de los restos de Pedro. Una peregrinación que nunca había cesado hasta este año, cuando la crisis del coronavirus cerró hostales, albergues y caminos; confinó a los peregrinos en sus casas; y envolvió en silencio las torres vigilantes de la Catedral, anhelo de miles de personas.  

Pero por fortuna, todo pasa. Incluso las pandemias. El próximo 1 de julio el Camino de Santiago comenzará su particular desescalada hacia una ‘nueva normalidad’. Un paso más, reflejo de esa Galicia segura que quiere volver a acoger a todo el mundo.

Para ello, la Comisión Organizadora del Xacobeo 2021, en la que participan el gobierno autonómica, el Concello de Santiago y la Iglesia compostelana, ha consensuado las primeras decisiones: el mencionado 1 de julio, miércoles, marcará la apertura de los albergues de peregrinos de titularidad pública, de la Catedral y de la Oficina del Peregrino.   

Los miembros de la Comisión coinciden en la importancia de abordar una recuperación segura y pautada del Camino, respetando las medidas de seguridad sanitaria y atendiendo a las condiciones de movilidad que se establezcan.

Un manual con medidas y recomendaciones

En este sentido, se está finalizando un manual preventivo para el Camino, a falta de su validación definitiva por parte de las autoridades sanitarias. El documento ha sido elaborado en coordinación con el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), y servirá como protocolo integral de actuación en las rutas xacobeas, agrupando medidas y recomendaciones en los diferentes servicios e infraestructuras que el peregrino encuentra a lo largo del Camino.

Asimismo, ayer comenzaron a impartirse, con una oferta de 500 plazas, los cursos en línea de formación en materia de seguridad higiénico-sanitaria dirigidos a trabajadores de albergues. Y permanece abierta la convocatoria de ayudas directas para que el sector turístico y de la restauración puedan adaptar sus negocios, a la que también pueden acudir los establecimientos del Camino.

Diferentes pasos, con un mismo objetivo. Que el camino vuelva a sonar. Por ahora, julio es  el nuevo punto de partida hacia un Año Santo, el 2021, que tiene vocación de permanencia. Quién sabe.

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Galicia registra el mejor saldo migratorio de su historia

  • Más de 17.500 personas escogen nuestra tierra para vivir sólo en el último año: de ellas, 16.866 llegaron desde el extranjero y 676 desde otra comunidad autónoma
  • Casi la mitad de esa población tiene menos de 30 años, mientras que una de cada cuatro tiene nacionalidad española
09
Jun
2020

Galicia vuelve a superar la barrera de los 2,7 millones de habitantes. Una cifra nada desdeñable en la actual crisis demográfica. Y lo hace, fundamentalmente, gracias a un registro histórico: el del saldo migratorio, que contabiliza el crecimiento más elevado desde que hay estadísticas. 

Así, durante 2019, más de 17.500 personas escogisteis nuestra tierra para desarrollar vuestros proyectos personales y profesionales: 16.866 llegasteis desde el extranjero, y 676 lo hicisteis desde otra comunidad autónoma. Esta cifra total mejora en un 32% al saldo de 2018: ese año apostasteis por Galicia como opción para vivir 13.252 personas.  

El escenario positivo alcanzado durante el 2019 permite poner en valor otras cifras, como la edad y la procedencia. Casi la mitad de ese saldo migratorio es gente joven, de menos de 30 años. En concreto, 8.384 personas. Frente a esto, apenas uno de cada 10 tienen más de 65 años. Y una de cada cuatro de esas personas procedentes del extranjero, son españolas, lo que supone una consolidación de las políticas de retorno que viene implementando la comunidad desde hace años.

LAS CIFRAS SUPONEN UNA CONSOLIDACIÓN DE LAS POLÍTICAS DE RETORNO

“Si el siglo XX fue el de la emigración; trabajamos para que el XXI sea el del retorno”, ha subrayado en numerosas ocasiones el secretario xeral da Emigración, Antonio Rodríguez Miranda. El reto pasa por ofrecer a todos los hijos y niegos de aquellos que en su día tuvieron que partir, la posibilidad de volver a la tierra de sus orígenes. Para ello, está en marcha la Estrategia Retorna 2020, un conjunto de actuaciones transversales, que afectan a toda la administración gallega, y que suman 235 millones de euros con el objetivo de facilitar la vuelta a casa de los gallegos repartidos por el mundo.  

Las últimas cifras conocidas parecen dar la razón a la Estrategia. Entre los países de nacimiento de las personas que llegaron a Galicia en este 2019 destaca Venezuela, con 5.887 personas. A continuación figuran Colombia, con 2.537; Brasil, con 1.952; y Cuba, con 1.188. 

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Aún estás a tiempo: solicita tu voto antes del martes 16

  • Si resides en el extranjero de forma permanente (CERA) o temporal (ERTA): aún tienes una semana para pedir tu voto para las próximas elecciones del 12 de julio. Hoy te contamos cómo hacerlo y te dejamos un breve resumen.
08
Jun
2020

Como seguro que sabes, el próximo 12 de julio hay elecciones autonómicas en Galicia. 

Si resides en el extranjero de forma permanente (CERA) o temporal (ERTA), y quieres participar en el proceso, todavía tienes una semana para pedir tu voto. 

Te dejamos un breve resumen. Y no olvides que este año, como novedad, también puedes pedir el voto de modo telemático.

  • Si resides de forma permanente en el extranjero (CERA) o temporal (ERTA), ahora tienes hasta el 16 de junio para solicitar tu voto. Previamente, el límite era el 13 de junio.
  • Además, para aquellos que estáis inscritos en el CERA, también se amplía el plazo para enviar por correo vuestro voto a los consulados cuando optéis por esta posibilidad. Inicialmente, el límite estaba fijado para el 7 de julio, y ahora pasará a ser el sábado 11 de julio.
  • Y lo inscritos en el CERA que optéis por votar en los consulados, también tenéis más plazo. En concreto, hasta el 12 de julio a las 20 horas (horario peninsular). El plazo inicial que estaba fijado era entre el 8 y el 10 de julio.
Para cumplir con estas nuevas medidas, los consulados abrirán el sábado 11 y el domingo 12
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