- Galicia participa no proxecto ALGALUP, que promove a investigación e a innovación a través da explotación destes organismos
As macroalgas son un recurso natural moi abundante en Galicia e Portugal, e teñen unha importancia fundamental en lvos ecosistemas mariños costeiros. Un marco no que nace o proxecto ALGALUP, centrado na investigación do potencial de especies pouco ou nada explotadas de macroalgas, no impulso do seu cultivo e na potenciación de novas formas de aproveitamento para a alimentación, aplicacións biomédicas e cosméticas e a nutrición en acuicultura.
A iniciativa conta coa participación de expertos de universidades, centros de investigación e centros tecnolóxicos de Galicia e Portugal, e está impulsada por un consorcio liderado por Anf aco-Cecopesca e no que se integran o Instituto Politécnico dá Garda, a Universidade Católica Portuguesa (UCP) e a Universidade de Porto, pola parte lusa; e o Centro Tecnolóxico do Mar (Fundación CETMAR) e a Universidade de Vigo (UVigo), pola galega.
O proxecto desenvolveu xa unha primeira parte na que se constituíu unha rede conformada por 42 expertos de Galicia e Portugal, co obxectivo de potenciar o intercambio dos seus coñecementos respecto da explotación e o aproveitamento de macroalgas. Ademais, revisouse a estado da arte da explotación destas especies a nivel mundial, europeo e na zona de ambas as rexións para estudar as oportunidades que ofrece o sector.
Así mesmo, neste momento atópase en proceso de desenvolvemento un estudo de mercado realizado a partir de datos de explotación, cultivo e comercio da Organización das Nacións Unidas para a Alimentación e a Agricultura (FAO), o Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación e a Xunta.
Obxectivos do proxecto
No marco de ALGALUP analízanse as condicións óptimas para cultivar as especies de macroalgas 'Codium', 'Osmundea pinnatifida' e 'Lamaninaria'. Neste sentido, estanse estudando os medios e a concentración de macronutrientes, ademais de programas de iluminación en relación á lonxitude de onda, a intensidade, o fotoperiodo e as combinacións destes parámetros.
Do mesmo xeito, está a investigarse a presenza de varias especies de macroalgas en Galicia e Portugal, analizando a súa caracterización e compoñentes para determinar as súas posibles aplicacións.
El proxecto contempla tamén a execución de probas enfocadas no desenvolvemento de novos produtos de alimentación humana. Para iso, intégrase a 'Codium' en conservas e pratos preparados e avalíase o seu rendemento tras varios procesos de secado. Ademais, estúdase a utilización de algas e polisacáridos derivados en penso de rodaballo.
O segundo semestre de execución de ALGALUP permitirá continuar o desenvolvemento de novos produtos e a procura de oportunidades para valorizar as macroalgas mediante aplicacións nos sectores farmacéutico e cosmético.
A iniciativa tamén comprenderá o deseño e a implementación de plans de transferencia dos resultados a empresas que presentan dificultades para realizar investimentos e procesos de modernización tecnolóxica, así como para levar a cabo actividades de innovación debido ao seu pequeno tamaño.