Galicia quere converter a paixón pola cociña e a xestión hostaleira nunha oportunidade real de futuro para os mozos galegos do exterior. A Xunta acaba de abrir unha nova convocatoria de bolsas dirixida a persoas galegas residentes fose de España ?ou descendentes? que desexen formarse nun dos sectores con máis demanda laboral da comunidade.

A iniciativa, impulsada en colaboración co Centro Superior de Hostalería de Galicia, permitirá que dez novos poidan cursar estudos especializados en Santiago de Compostela con importantes axudas económicas e a posibilidade de abrirse camiño profesional en Galicia.

En concreto, a convocatoria inclúe cinco bolsas para o Grao en Xestión de Empresas Hostaleiras e outras cinco para o Curso Superior de Chef de Cociña e Pastelería, dous programas de referencia dentro do ámbito gastronómico e turístico galego.

As axudas cobren ata o 80 % do custo da matrícula e contemplan ademais unha achega inicial de 1.500 euros destinada a facilitar os gastos de viaxe, aloxamento ou traslado a Galicia, un apoio crave para quen desexa dar o paso de regresar e comezar unha nova etapa formativa e profesional.

A convocatoria está dirixida a mozas de entre 18 e 30 anos con nacionalidade española e polo menos dous anos de residencia continuada no estranxeiro. Ademais, deberán cumprir os requisitos específicos de acceso establecidos para cada formación.

A hostalería converteuse nun dos sectores estratéxicos para Galicia, especialmente nun contexto de crecemento turístico e de crecente recoñecemento internacional da gastronomía galega. Con esta iniciativa, a Xunta busca tamén reforzar o vínculo da mocidade emigrante con Galicia e favorecer novas oportunidades de retorno ligadas ao emprego e á especialización profesional.

O prazo para presentar solicitudes permanecerá aberto ata o próximo 29 de maio de 2026 a través da sede electrónica da Xunta.