La película surcoreana “Parásitos” se ha llevado el Oscar a la mejor película, y otras tres estatuillas, pero en Galicia unas patatas fritas “feitas na casa” le han arrebatado todos los titulares. El Oscar en Galicia ha sido para las patatas de Bonilla a la Vista, toda una institución alimentaria que se ha colado con un cameo en el filme de este país asiático, donde causan furor entre los surcoreanos.

El éxito es tal que desde que se descubrió la lata debajo de la mesa en una escena de la película de Bong Joon Ho, la empresa con sede en Arteixo ha duplicado su producción y las ventas online en España han aumentado un 150% en las dos últimas semanas. La popularidad disparada también ha tenido buenas noticias para el empleo ya que la compañía, integrada por unos 115 trabajadores, ha crecido también un 10% para responder a la demanda.

Bonilla a la vista produce cada año más de 500 toneladas de patatas y exporta unas 60 toneladas al extranjero, la mayoría de ellas, entre 40 y 50, a Corea del Sur. En este país no solo están de moda, pese a costar la famosa lata de medio kilo 25 euros, el doble que en Galicia, se las rifan y tienen limitado el cupo en las tiendas. Incluso Bonilla comercializa en exclusiva para este país latas más pequeñas, de 275 gramos, para que puedan ir con ellas por la calle.

La expansión internacional de esta empresa, cuyas patatas se venden en más de 20 países, desde Suiza, Reino Unido y Francia a Estados Unidos y Australia, no le ha restado su carácter familiar. Salvador Bonilla fundó la empresa hace 88 años y abrió su primera churrería en Ferrol. Lo que quizá muchos no saben es que el nombre de Bonilla a la vista nació porque el artífice de la idea fue cabo de maniobra en barcos.

La familia de César Bonilla, que sigue capitaneando el proyecto a sus 87 años, está de enhorabuena y que mejor manera de celebrarlo que con otra marca de la casa, una merienda de chocolate con churros. Puede que si vives en el exterior no hayas probado todavía todos estos manjares, pero tienes que saber que en Galicia puedes hacerlo como toda la vida en las churrerías Bonilla, aquí se saborean mejor.