El Carnaval de Viana do Bolo, un festival declarado de Interés Turístico en Galicia, tiene la figura característica de Boteiro, cuya máscara está pintada de negro. Este personaje es el encargado de mantener lejos a los espectadores saltando sobre la mona (pollo). El día grande del Carnaval en Viana do Bolo es el Domingo Gordo, donde además del tradicional Desfile de Folión y Boteiros, tiene lugar la celebración de la Festa da Androlla.